La cooperativa studentesca “hondgmocht – hausgmocht” si ispira al tema della sostenibilità. Già il nome (fatto a mano – fatto in casa) sottolinea il programma della prima cooperativa studentesca dell’Alto Adige. Grazie a tele cerate di produzione propria, borse per la spesa realizzate con materiali riciclati nonché offerte di catering per grandi e piccoli a base di prodotti stagionali, regionali e possibilmente biologici, i giovani vogliono dare un contributo concreto alla tutela dell’ambiente e al rafforzamento dei circuiti economici locali.